Champagne Boizel La Montagne Premier Cru Blanc de Noirs

Descrição

Blanc de Noirs feito só com Pinot Noir de Grands e Premiers Crus, sobretudo da Montagne de Reims, como Mailly e Chigny-les-Roses, e de Cumières. A vindima é feita com cuidado para que as películas não tinjam o mosto, que fica branco; usa-se apenas mosto de primeira prensagem, com 20% de vinhos de reserva, três anos de estágio sobre as borras e dosagem de 6 g/l. Cor dourada intensa com reflexos âmbar e bolha fina e cremosa. O nariz mostra fruta madura (pêra, frutos vermelhos, alperce) e brioche; a boca é fresca e encorpada, de textura sedosa, com notas de fruta, pastelaria e mel, e final fresco e frutado. Vai bem com aves com cogumelos silvestres, vitela com morilles e charcutaria.

Ficha Técnica:
TAV: 12% vol.
Contém Sulfitos
Formato: 750ml