Champagne Boizel Ultime Zéro
Produtor: Boizel
Região: Champagne
Ano: NV
Castas: 50% Pinot Noir, 40% Chardonnay e 10% Meunier
Estágio sobre borras: 5 anos
Vinhos de reserva: 30%
Dosagem: 0 g/l (Brut Nature)
Descrição
Champagne Brut Nature, sem qualquer dosagem, feito com uvas escolhidas pela sua maturação e apenas mosto de primeira prensagem. O lote junta 50% de Pinot Noir, 40% de Chardonnay e 10% de Meunier, com 30% de vinhos de reserva, e estagia cinco anos sobre as borras, mais tempo do que o habitual na casa. Cor dourada palha brilhante e bolha fina e viva. No nariz mostra pêssego de vinha, flores brancas e amêndoa ligeiramente torrada; na boca é puro e amplo, de frescura marcada, com notas de pão de especiarias e compota de fruta, e final longo e limpo. Acompanha marisco, peixe cru e cozinha japonesa.
Ficha Técnica:
TAV: 12% vol.
Contém Sulfitos
Formato: 750ml