Quinta do Javali Clos Fonte do Santo “Red Cap”

Vinho criado a partir do conceito de viticultura biodinâmica. O lote Vermelho é conseguido através de uvas que sofrem uma maturação um pouco mais longa, daí o seu aroma a frutos vermelhos maduros, como o morango e a amora. Na boca, confirma-se o nariz com a presença da fruta mais madura, estrutura equilibrada pautada pela mineralidade conferida pelo terroir da Fonte do Santo.